서울 채식 레스토랑 50선
20인의 미식 큐레이터들이 엄선한 올해의 서울 채식 50선을 만나보세요.
채식 레스토랑 검색
50개의 지점이 검색되었습니다.
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채식- 로컬릿
- 팜투테이블을 실천하는 남정석 세프의 채식 기반 다이닝. 농부 시장이나 소규모 농장 등에서 수급한 로컬 식재료를 활용해 건강하면서도 맛있는 유러피언 요리를 선보인다. 백태콩으로 만든 후무스와 채소를 차곡차곡 쌓은 채소 테린이 시그너처 메뉴다.
02-2282-1124 -
채식
- 마지
- 사찰 음식을 바탕으로 한 채식 요리 전문점이다. 오신채를 쓰지 않고, 직접 담근 장과 무농약 채소를 활용한 자연 그대로의 맛을 식탁에 올린다. 배냉면, 호두만두 등 개성 있는 메뉴도 눈에 띈다. 대부분의 재료는 10년 이상 거래한 농가나 사찰에서 받는다.
02-536-5228 -
채식
- 발우공양
- 대한불교 조계종에서 직접 운영하고 있는 사찰 음식 전문 레스토랑. 유기농 채소를 주요 식재료로 사용하며, 직접 담근 전통 장과 최소한의 양념만을 더해 속이 편안한 코스 요리를 내놓는다. 별실로 된 아늑한 공간에서 수행 음식 문화를 음미할 수 있다.
010-2956-3493, 02-733-2081 -
채식
- 베이스 이즈 나이스
- 다양한 방식으로 채소 본연의 맛과 향을 살린 채소 중심의 다이닝이다. 삶고 데치는 한식 조리법에서 벗어나, 말리거나 굽거나 훈연하는 등 다양한 조리법을 접목한 것이 특징. 튀긴 청무와 구운 옥수수 등 각종 채소를 밥 위에 얹은 채소밥은 익숙하면서도 색다르다.
010-9617-6724 -
채식
- 베제투스
- 해방촌에 위치한 식물성 요리 전문점이다. 대표 메뉴인 베제투스버거는 시중의 햄버거와 달리 렌틸콩과 양파, 버섯으로 만든 패티를 사용해 고소한 맛과 부드러운 식감을 살렸다. 바질과 마늘을 혼합한 페스토, 스리라차 마요네즈 등의 소스는 감칠맛을 더하는 요소.
070-8824-5959 -
채식
- 포리스트키친
- 식탁 위의 지속가능성을 추구하는 프리미엄 비건 다이닝. 뉴욕 미쉐린 레스토랑 출신의 김태형 총괄 셰프가 제철 재료와 대체육을 활용해 코스 요리를 선보인다. 주된 식재료인 채소류는 파주의 유기농 직영 농장에서 매일 아침 배달받는다.
02-3213-4626 -
채식
- 플랜트
- 이름처럼 푸릇푸릇한 식물로 꾸며진 싱그러운 분위기의 비건 다이닝 카페다. 병아리콩으로 만든 후무스와 단호박을 곁들인 샐러드가 대표 메뉴로 각광받고 있다. 버거나 파스타 등 친숙한 식사 메뉴와 함께 비건 맥주, 와인이 구비되어 있다.
02-749-1981 -
채식
- 공간 녹음
- 채광 좋고 녹음 짙은 테라스를 겸비한 레스토랑이다. 비건 테마 아래 커리, 파스타, 가지 덮밥, 버섯과 비건 대체육으로 만든 탕수육 등 다양한 카테고리의 요리를 선보인다. 라이브 공연을 감상하며 칵테일과 위스키를 즐길 수 있는 비밀스러운 공간도 갖추고 있다.
02-6953-6998 -
채식
- 남미 플랜트랩
- 비건이 아니어도 맛있게 즐길 수 있는 음식을 모토로 한다. 채소를 적극 활용할 뿐 아니라 식물성 재료의 특징을 연구해 채소 기반 리코타 치즈나 크림을 만들고, 식물성 대체육을 활용한 버거와 미트볼 등 폭넓은 비건식을 선보인다.
02-522-1276 -
채식
- 더브레드블루
- 쌀가루를 사용한 쌀낭시에, 두유와 얼그레이티로 풍부한 맛을 낸 파운드케이크, 비건 음료 등 엄선한 식물성 재료로 만든 메뉴를 준비한다. 직접 제작한 특수 매대는 빵의 수분 증발을 막고 비닐 사용을 최소화하기 위함이다.
070-4128-0720 -
채식
- 도반
- 점심 밥상과 예약제 코스 요리에 주력하는 사찰 음식 전문점이다. 육류를 사용하지 않는 만큼 콩과 식물성 기름, 다양한 채소로 영양 균형을 맞추기 위해 각별히 신경 쓴다. 최소한의 천연 조미료와 장류를 사용해 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.
02-1644-1803 -
채식
- 두두리두팡
- 동물성 재료와 밀가루를 사용하지 않는 비건 글루텐 프리 디저트 카페. 갸또의 단맛은 사탕수수 설탕 대신 코코넛 슈거와 천연 감미료인 알룰로스, 그리고 재료 본연의 맛으로 구현한다. 텀블러나 디저트 용기 지참 시 할인받을 수 있다.
070-8810-2379