서울 채식 레스토랑 50선
20인의 미식 큐레이터들이 엄선한 올해의 서울 채식 50선을 만나보세요.
채식 레스토랑 검색
50개의 지점이 검색되었습니다.
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채식- 채근담 역삼점
- 버섯 우엉 들깨탕, 자연송이 마구이 등 계절마다 가장 맛있는 식재료로 채식 코스를 구성한다. 영양밥과 된장찌개, 두텁떡 디저트 등 한국의 대표적인 미식을 채식으로 경험하기 좋다. 별실이 마련되어 있어 프라이빗한 식사를 즐길 수 있다.
02-569-7165 -
채식
- 천년식향
- 미국 로푸드 요리사 자격증을 취득한 안백린 셰프의 다이닝 바. 자연 재배한 허브를 산지 직송으로 수급받고 거의 모든 채소는 5시간 이상 저온 조리한다. 로스팅한 연시, 핑크 목이 피클 등 30여 가지 재료로 만든 퍼시몬 세비체는 채소의 새로운 면을 발견하게 한다.
010-6323-7231 -
채식
- 칙피스
- 지중해와 중동풍 요리를 선보이는 곳. 식물성 재료 위주로 구성한 메뉴는 풍성한 맛과 양을 자랑하면서도 속이 편안하다. 후무스와 타히니 소스로 맛을 낸 비건 샐러드, 팔라펠 라이스는 오픈 초기부터 꾸준한 인기를 유지 중이다.
02-6956-6780 -
채식
- 카멜스 키친
- 태국 요리를 비건식으로 즐길 수 있는 곳이다. 똠얌꿍, 팟타이 등 페스코 단계의 요리가 주를 이루지만 대부분 비건식으로 대체 가능하다. 표고 플라워 후라이드 정식, 네 가지 버섯 볶음밥처럼 본래 비건으로 완성한 메뉴도 다양하다.
02-6326-3200 -
채식
- 카무플라주
- 정체를 들키지 않고 꾸민다는 뜻의 업장명처럼 미국식 중화요리의 맛과 모양새를 제대로 살렸다. 치킨 요리는 콩 치킨으로 대체하고 비건 새우를 사용한다. 두부와 버섯 등 갖가지 채소와 견과류로만 이루어진 요리도 다양하게 준비되어 있다.
010-3557-3222 -
채식
- 쿠소이
- 첨가물 없이 100% 콩으로 만든 두부와 두유를 판매하는 젊은 감각의 카페. 두부로 만든 케이크와 쿠키 등의 디저트, 브런치, 음료도 있다. 두유 막걸리 쉐이크는 채식주의자가 아니더라도 이곳을 찾게 만드는 인기 메뉴다.
02-466-7201 -
채식
- 큔
- 그로서리와 카페로 운영되는 서촌의 발효식품 음식점. 다양한 발효 기법을 응용한 채소 중심의 요리와 건강 음료를 즐길 수 있다. 공간 한편의 ‘큔상점’에서는 삼발 토마토소스, 알알이 머스터드 피클, 금귤 발효 소금 등의 발효 조미료와 소스를 판매하고 있다.
010-3707-3711 -
채식
- 평상시
- 보통의 디저트에서 느낄 수 있는 달콤함과 촉촉함을 식물성 재료로 구현하기 위해 노력을 쏟았다. 대표 메뉴인 당근 케이크는 비정제 원당, 두유, 바닐라빈을 사용한다. 옥수수 푸딩 케이크, 무화과 얼그레이 케이크처럼 계절의 흐름을 느낄 수 있는 메뉴도 매달 선보인다.
070-7655-0005 -
채식
- 포포브레드
- 사람, 동물, 지구, 내일을 위한 곳이라는 의미를 이름에 담았다. 천연 발효종, 쌀가루, 유기농 밀가루 등 순수 식물성 재료를 사용해 완전 비건까지 섭취 가능한 빵을 만든다. 종이나 생분해 수지로 포장하는데 궁극적으로 무포장을 지향하고 있다.
02-332-2044 -
채식
- 푸드더즈매터
- 톡톡 튀는 아이디어로 맛은 물론 모양까지 채소 요리에 재치를 불어넣는다. 파스타 면 대신 주키니를 사용한 베지 라자냐, 순살 치킨 같은 비주얼의 프라이드 컬리플라워가 등이 대표적이다. 당일 수급한 재료로 만드는 신선한 주스, 콤부차 리스트도 다양하다.
02-593-3322 -
채식
- 플랜튜드
- 풀무원에서 오픈한 국내 비건 인증 1호 레스토랑이다. 두부로 친숙한 브랜드 특성을 살려 두부카츠 채소 덮밥, 두부 페이퍼 라자냐 등 접근성 좋은 단품 메뉴를 선보인다. 메뉴별 주요 식재료와 영양 성분, 칼로리도 상세하게 제공해 선택에 도움을 준다.
02-551-3933 -
채식
- 핀치 브런치바
- 덴마크, 샌프란시스코에서 쌓은 경험을 바탕으로 류제호 셰프가 채소 중심의 요리를 선보인다. 태국식 커리 페이스트에 계절별로 감이나 복숭아를 넣어 만든 시즈널 커리는 산미로 입맛을 돋우는 대표 메뉴다. 친환경 못난이 농산물을 적극적으로 사용하고 있다.
010-6711-0522