미국 로푸드 요리사 자격증을 취득한 안백린 셰프의 다이닝 바. 자연 재배한 허브를 산지 직송으로 수급받고 거의 모든 채소는 5시간 이상 저온 조리한다. 로스팅한 연시, 핑크 목이 피클 등 30여 가지 재료로 만든 퍼시몬 세비체는 채소의 새로운 면을 발견하게 한다.  

* 100% 비건 메뉴 판매 식당입니다.

[대표 메뉴]
퍼시몬 세비체 \22,000
레드 비트 라비올리 \24,000