지속가능성을 추구하는 모던 지중해식 레스토랑이다. 오랫동안 유럽에서 일해온 정하완 셰프가 전통적인 지중해 요리를 모던하게 재해석해 선보인다. 사용하는 채소 대부분은 가족 농장에서 유기농으로 재배한 것으로, 진정한 팜투테이블을 실천하고 있다.

[대표 메뉴]
디너 코스 \130,000