강남 럭셔리 호텔 조선 팰리스 36층에 위치한 파인 다이닝이다. 손종원 셰프가 한식의 미학과 글로벌한 조리 스킬이 조화를 이루는 요리를 선보인다. 콜라비를 동치미처럼 발효시켜 다양한 식감으로 조리하는 등 맛의 섬세한 레이어가 돋보인다.

[대표 메뉴] 

런치 코스 ₩190,000

디너 코스 ₩320,000