제분과 제면을 직접하고 비건들도 먹을 수 있는 동물성재료를 넣지않고 만들 면과 기름도 직접 짜고 쌀도정도 직접해서 신선하고 더 좋은 향과 식감맛을 보여 드립니다.숙성과발효그리고드라이에이징을해서 요리를합니다.

[레스토랑 위크 메뉴 1]
단일코스메뉴 \런치 75,000원 / 디너 120,000원